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萝卜毛蟹粥

作者: 来源: 日期:2015-9-7 13:40:19 人气:690
材料:
冬北大米,油,瑶柱,毛蟹,姜,冬菜,萝卜,瘦肉,生粉,酱油,盐,香菜
做法:
1.沙锅煲开水.下冬北大米和一点油.
2.泡软的瑶柱先煲.毛蟹养在水里让它游一游.洗净.
3.姜片爆香.下毛蟹爆到变色.
4.放入沙锅.下冬菜和萝卜片同煲.为照顾吃肉的人我还放了点瘦肉碎(用生粉酱油腌过).
5.煮到粥稠下盐调味.撒上香菜碎关火.
小诀窍:
冰箱养蟹:一块湿毛巾铺在冰箱冷藏里.把蟹一个个排放进去.不要重叠.养三四天不会死.如果没扎绳的蟹就 用个有点深度的盆装起来.盆里放一点点水就好.蟹在冰箱里不会爬出来的.
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